Gaufres salées au potiron

C'est la pleine saison des courges ! Je vous conseille cette recette de gaufres pour changer des soupes ! Vous pouvez remplacer le potiron par du butternut. Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 8 gaufres Ohra Guy Demarle. 

​Ingrédients pour les 8 gaufres 

• 400 g de potiron
• Un peu d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 2 œufs
• 120 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• sel, poivre, paprika (ou curry)
• 100 ml de lait
• Pour la garniture : jambon, saumon fumé, fromage de votre choix

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C. 
2. Couper le potiron en cubes et l'étaler sur la toile de cuisson. 
3. Arroser d'huile d'olive et enfourner pour 20 minutes. 
4. Une fois tendre, verser les dés de potiron dans un robot mixeur et le réduire en purée. 
5. Ajouter l'ail, les œufs, la farine, la levure et les épices. Mixer puis finir par le lait. 
6. Remplir vos empreintes de la pâte à gaufres puis enfournez pour 15 à 20 minutes. 
7. Attendre 10 minutes avant de démouler. 
8. Garnir des ingrédients de votre choix puis repasser 10 minutes au four pour faire fondre le fromage. 
9. Servir immédiatement 😋

N'hésitez pas à me donner votre avis sur cette recette en commentaire 😊

Vous pouvez me suivre sur Instagram pour découvrir d'autres recettes simples à réaliser et illustrées en vidéos.

Vous pouvez également vous abonner à la newsletter du blog en renseignant votre e-mail en bas de page pour être alerté lorsque je publie de nouvelles recettes. 

J'utilise énormément les moules et autres ustensiles Guy Demarle. Si vous avez la moindre question, vous pouvez me laisser un message en commentaire ou en cliquant sur ma photo ci-dessous : 

Vous pouvez recevoir un bon de 5 euros pour votre première commande sur la boutique en ligne si je vous parraine en amont. Contactez-moi 😊

​

​