Cakes animaux jambon courgette et chèvre frais

J'ai trouvé cette recette sur le club Guy Demarle. Vous pourrez y voir le déroulement en vidéo. Elle est décrite sur ce site comme "LA solution pour faire manger des légumes aux enfants". Vous me direz 😉

Je l'ai légèrement modifiée en remplaçant le kiri par du chèvre frais.

J'ai donc utilisé mon nouveau moule gâteau animaux ohra Guy Demarle. Le détail des animaux est vraiment parfait 👌Pour marquer les yeux, j'ai utilisé de la tapenade noire. 

​Ingrédients 

• 1 courgette 
• 10 g + 30 g d'huile d'olive
• Sel
• 50 g de lait
• 100 g de chèvre frais
• 5 œufs 
• 180 g de farine
• 15 g de levure
• 60 g de beurre fondu
• 200 g de jambon blanc

Préparation 

1. Préchauffer le four à 180°C. 
2. Râper la courgette et la faire revenir 3 minutes dans 10 g d'huile d'olive. Saler.
3. Faire tiédir le lait avec le chèvre frais. 
4. Dans un saladier, battre les œufs et y verser le mélange lait/chèvre. 
5. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu et les 30 g d'huile restant. 
6. Finir par la courgette râpée et le jambon finement émincé. Mélanger à la spatule. 
7. Remplir les empreintes et enfourner pour 25 minutes.

N'hésitez pas à me donner votre avis sur cette recette en commentaire 😊

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J'utilise énormément les moules et autres ustensiles Guy Demarle. Si vous avez la moindre question, vous pouvez me laisser un message en commentaire ou en cliquant sur ma photo ci-dessous : 

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