Tarte salée aux poires, chèvre et bleu d'auvergne

Mon association sucrée/salée préférée 🤩 Une nouvelle recette simplissime et réconfortante pour vos repas d'hiver. J'utilise des feuilles de brick pour remplacer la pâte feuilletée.

Pour le moule, j'ai choisi le moule rectangulaire familial ohra pour que cette tarte soit plus grande et fasse plusieurs repas 🤣

Nous l'avons mangée avec une salade d'endives 😋

Bon appétit 😁

​​Ingrédients

• 8 feuilles de brick 
• 200 g de chèvre 
• 200 g de bleu d'auvergne
• 2 poires  
• 200 g de lait 
• 4 œufs
• Sel/poivre
• Romarin
• Quelques cerneaux de noix  

Préparation

1. Préchauffer votre four à 180°C.  
2. Répartir les feuilles de brick dans le fond du moule. 
3. Découper la bûche de chèvre en rondelles et répartir sur les feuilles de brick. 
4. Couper les poires en dés et répartir sur le chèvre. 
5. Emietter le bleu d'auvergne et répartir sur les poires. 
6. Dans le pichet verseur, battre les œufs, le lait. Ajouter sel, poivre et romarin.
7. Verser le mélange dans le moule. 
8. Répartir quelques cerneaux de noix sur la préparation et enfourner pour 30 minutes. 
9. Régalez vous 🤩

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J'utilise énormément les moules et autres ustensiles Guy Demarle. Si vous avez la moindre question, vous pouvez me laisser un message en commentaire ou en cliquant sur ma photo ci-dessous : 

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