Trio de croques cakes salés

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 3 tablettes ohra Guy Demarle. Avoir 3 empreintes m'a permis de respecter les goûts de chacun : l'un sans chèvre, l'autre végétarien, le dernier avec un ingrédient de chaque. 

Ingrédients

• 10 tranches de pain de mie
• 2 œufs 
• 20 cl de crème fraiche épaisse 
• 150 g de sauce tomate
• 2 tranches de jambon 
• 1 courgette coupées en fines tranches
• 1 crottin de chavignol
• 6 tranches d'edam

Préparation 

1. Préchauffer le four à 180°C. 
2. Mélanger les œufs et la crème fraiche. Répartir une petite louche dans le fond des 3 empreintes. 
3. Disposer une épaisseur de pain de mie au fond de chaque empreintes et répartir de sauce tomate (environ 50g empreinte).
4. Ajouter dans l'une : une tranche de jambon + 1/2crottin de chavignol + 2 tranches d'edam + quelques lamelles de courgettes
5. Dans la seconde : une tranche de jambon + 2 tranches d'edam + quelques lamelles de courgettes. 
6. Dans la dernière : 1/2 crottin de chavignol + 2 tranches d'edam + le reste des lamelles de courgettes. 
7. Recouvrir de pain de mie. 
8. Verser le restant de mélange œufs / crème fraiche sur chaque croque. Bien répartir
9. Enfourner pour 25 minutes. 

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J'utilise énormément les moules et autres ustensiles Guy Demarle. Si vous avez la moindre question, vous pouvez me laisser un message en commentaire ou en cliquant sur ma photo ci-dessous : 

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