Gratin de coquillettes, Potiron et Cheddar

Besoin d'une recette simple et familiale pour le week-end à venir ? Je vous propose ce gratin de saison que nous avons adoré ! Une recette inspirée de Laurent Mariotte 🤗

J'ai utilisé le moule carré Ohra Guy Demarle qui me sert principalement de plat à gratin. Avec les moules ohra, plus besoin de faire tremper son plat puis de le gratter lors de la vaisselle 😁

​Ingrédients

• 300 g de coquillettes cuites 
• 300 g de purée de potiron 
• 300 g de cheddar râpé 
• 40 g de beurre
• 40 g de farine
• 500 ml de lait
• 1 càc de paprika
• 50 g de cerneaux de noix 
• Sel, poivre

Préparation 

1. Préchauffer le four à 180°C. 
2. Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre avec la farine dans une casserole pendant 5 minutes. 
3. Ajouter le lait et laisser épaissir en fouettant sans cesse. 
4. Saler, poivrer et ajouter le paprika, 200g de cheddar râpé puis la purée de potiron. Mélanger. 
5. Ajouter les coquillettes cuites, mélanger et verser le tout dans votre plat à gratin. 
6. Couvrir du reste de cheddar râpé, de cerneaux de noix puis enfourner 30 minutes. 

N'hésitez pas à me donner votre avis sur cette recette en commentaire 😊

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J'utilise énormément les moules et autres ustensiles Guy Demarle. Si vous avez la moindre question, vous pouvez me laisser un message en commentaire ou en cliquant sur ma photo ci-dessous : 

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