Gâteaux au lait concentré sucré

On continue avec le nouveau moule 6 cakes hauts Ohra de chez Guy Demarle.

J'aime tester des recettes différentes pour nos petits déjeuners. Celle-ci est une belle découverte trouvée sur le blog de Lolotambouille. Nous avons trouvé que la texture de ces petits cakes se rapproche de celle d'un gâteau au yaourt. Idéal s'il vous reste un pot de lait concentré sucré qui s'ennuie dans votre placard😉

Ces petits gâteaux sont très moelleux et étonnement pas trop sucrés. On les apprécie natures, aux pépites de chocolat ou recouverts de caramel. 

​​INGREDIENTS POUR 3 CAKES 

• 4 œufs 
• 300 g de lait concentré sucré 
• 40 g de beurre fondu
• 120 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Gousse de vanille et/ou quelques pépites de chocolat  

PREPARATION

1. Préchauffer votre four à 180°C.  
2. Battre les œufs avec le lait concentré sucré. 
3. Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure.
4. Placer votre moule 6 cakes hauts sur la plaque perforée. 
5. Répartir la préparation dans les empreintes (quantité pour 3 cakes hauts). Vous pouvez vous aider de la spatule mélangeuse.
6. Répartir les pépites de chocolat sur 2 cakes et la vanille sur le dernier : mélanger directement dans les moules. 
7. Enfourner pour 10 minutes à 180°C et baisser la température du four à 170°C. Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes. 
8. Attendre 5 minutes avant de démouler. 

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Note : vous pouvez également ajouter des fruits de votre choix : pommes, de poires, framboises,...  

Si vous n'avez pas de conseillère Guy Demarle et que les produits vous intéressent, je peux être la votre même à distance. 

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