Endiflette

Nous avons adoré cette version revisitée de la tartiflette, sans pomme de terre, mais avec des endives! Pas du tout amer comme je le pensais.  La prochaine fois, j'y ajouterai de la patate douce ou du butternut.

Je vous partage cette bonne découverte  😉  

​INGREDIENTS

• 10 endives
• 1 reblochon 
• 2 oignons 
• 150 g de lardons 
• 15 cl de crème fraiche
• 5 cl de vin blanc 
• Huile d'olive
• Sel / Poivre 

PREPARATION

1. Préchauffer votre four à 210 °C.
2. Peler et hacher les oignons au tornado. Les faire colorer dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. 
3. Couper les endives en rondelles épaisses et les ajouter dans la sauteuse avec les lardons. Laisser mijoter 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps. 
4. Ajouter la crème fraiche, le vin blanc, sel, poivre. 
5. Verser la préparation dans votre moule carré sur la plaque perforée.
6. Couper le reblochon en morceaux et les placer sur les endives, croûte vers le haut. 
7. Enfourner pour 25 minutes. 

Si vous n'avez pas de conseillère Guy Demarle et que les produits vous intéressent, je peux être la votre même à distance. 

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