Gâteau au yaourt salé

C'est la rentrée, et comme promis, j'ai choisi de recommencer à vous partager mes petites recettes simples du quotidien.

Pour commencer la rentrée, j'ai testé cette recette de gâteau au yaourt salé. Je suis trop fan de cette découverte toute simple, prête en 5 minutes, hyper moelleuse ! J'ai utilisé ici des épinards mais vous pouvez les remplacer par tout autres légumes de votre choix. Idem pour le reblochon. Je voulais finir le morceau qu'il me restait dans mon congèle mais du gruyère, comté, bleu d'auvergne,... seront aussi bons !

Je me suis inspirée d'une recette du blog de Lolotambouille que j'aime beaucoup !

Ingrédients : 

- 1 yaourt (au lait de brebis ici)

- 3 œufs 

- 3 pots de farine  

- 1/2 pot de lait (j'ai utilisé du lait d'amande)

- 1 sachet de levure

- 1/4 de pot d'huile

- sel

- 100 g d'épinards frais

- 1 oignon

- 1 tranche de jambon

- 100 g de reblochon coupé en dés

- 1 poignée de graines de lins

- Quelques noix de cajou

Déroulement de la recette : 

- Préchauffer votre four à 180 °C.

- Battre le yaourt avec les œufs. Ajouter la farine, la levure, le lait, l'huile et le sel et réserver.

- Hâcher l'oignon et les épinards au tornado et l'ajouter à la préparation précédente. 

- Finir par les dés de reblochon et les graines de lins. Mélanger à la spatule mélangeuse et verser dans votre moule carré.

-Parsemer de noix de cajou et enfourner pour 25 minutes.

Si vous n'avez pas de conseillère Guy Demarle et que les produits vous intéressent, je peux être la votre même à distance. 

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