Cake au Butternut, Noisettes et Cheddar

Ingrédients : 

-60 g de noisettes

- 400 g de butternut

- 1 oignon

- 4 œufs 

- 110 g de lait

- 80 g d'huile d'olive

- 150 g de farine

- 50 g de fécule de pomme de terre

- 1 sachet de levure

- 1 càc de garam masala 

- 70 g de cheddar râpé 

- Sel / Poivre

- Graines de courge / Ail des ours 

Déroulement de la recette : 

- Préchauffer votre four à 180 °C. 

- Placer votre toile silpat sur votre plaque perforée. Répartir les noisettes et les faire torréfier 10 minutes. 

- Couper votre butternut en dés. Arroser d'huile d'olive et faire cuire 20 minutes au four à 180°C sur une autre toile silpat. 

- Emincer l'oignon au tornado et faire revenir quelques minutes dans une poêle.

- Dans un robot mixeur, mixer le butternut et ajouter les œufs, le lait, l'huile d'olive, sel, poivre.

- Continuer avec la farine, la fécule, la levure et le garam masala. 

- Finir en incorporant l'oignon cuit, le cheddar râpé, et les noisettes hachées au tornado. 

- Répartir dans votre moule 4 quarts. 

- Parsemer de graines de courges ou d'ail des ours.

- Enfourner pour 1h à 180°C.

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